Trà đậu đỏ ngày càng được nhiều người yêu thích sử dụng, nó không chỉ là một thức uống thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể mà còn rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Uống trà đậu đỏ thường xuyên chúng ta cũng cần phải biết cách làm sao để có những ly trà thơm ngon như vậy. Vì hương vị của trà có thơm ngon hấp dẫn thì người uống mới cảm thấy ngon miệng được phải không ạ? Ở bài viết này Chợ Quê sẽ hướng dẫn các bạn cách pha trà đậu đỏ ngon nhất.

Hình ảnh 

Đậu đỏ là một thực phẩm quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Đậu đỏ được chế biến với nhiều món ăn khác nhau rất ngon miệng như chè đậu đỏ, canh hầm đậu đỏ,..Đậu đỏ được rang lên tạo thành một món trà đậu đỏ thơm ngon, thức uống dân dã nhiều người tin dùng. 

Nếu bạn đang sẵn có đậu đỏ trong nhà mà không biết chế biến món gì thì tại sao không làm trà đậu đỏ rang nhỉ?

Hình ảnh

Cách rang đậu đỏ để uống

Khi chúng ta rang đậu đỏ thì nên chọn loại đậu đỏ có hạt nhỏ như hạt đậu xanh, không nên chọn hạt to vì hạt to có vị chát mà tác dụng lại không tốt như hạt đậu nhỏ. 

Bước 1: Đậu đỏ nhặt sạch, đổ vào xoong, cho nước ngập trên mặt đậu. Vớt những hạt lép nổi trên mặt sau đó vo đậu cho sạch hết các bụi bẩn, đổ ra rổ cho ráo nước rồi chia đậu đổ thành nhiều phần để rang. 

Bước 2: Bắc chảo lên bếp sau đó đổ lần lượt từng mẻ đậu đỏ vào và rang trên lửa nhỏ. Khi rang dùng đũa đảo đều tay cho đậu chín đều, nếu không đảo thường xuyên đậu sẽ bị khét.

Bước 3: Đậu đỏ đã rang chín thì bạn đổ ra bát hoặc rổ khô cho đậu nguội dần rồi đổ vào lọ thủy tinh đậy nắp kín rồi dùng dần. Đậu đỏ được rang khô nên bạn có thể dùng trong thời gian dài mà không sợ bị hỏng. 

Hình ảnh

Khi đậu đỏ đã được rang xong thì chúng ta đến bước tiếp theo là pha trà đậu đỏ:

Bước 1: Bạn lấy khoảng 70-100g đậu đỏ đã được rang cho vào bình sau đó cho thêm khoảng 1 lít nước sôi vào, để khoảng từ 10-15 phút là dùng được.

Bước 2: Chắt nước ra uống. Khi uống bạn cho thêm một chút muối vào để tạo vị đậm cho nước. Bạn cũng có thể cho đậu vào túi vải để lúc chắt nước cho dễ cũng được. 

Xác đậu đỏ bạn có thể nhai kết hợp khi uống hoặc cho vào nấu cháo cũng rất tốt. Một số người kết hợp với hãm nước đậu đỏ với gạo lứt để tạo trà gạo lứt đậu đỏ thơm ngon. 

Hình ảnh 

Lưu ý khi uống trà đậu đỏ 

Nên chọn hạt đậu nhỏ, chắc, bóng, không bị hỏng, đạt chất lượng nếu không sẽ bị ngộ độc, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. 

Không nên uống quá nhiều, chỉ uống 3-4 ly mỗi tuần vì đậu đỏ có tính hàng nên nếu uống quá nhiều sẽ dẫn đến lạnh bụng, tiêu chày khó chịu trong người. 

Bệnh nhân bị bệnh tiểu đường mà có các vấn đề nghiêm trọng về đường tiêu hóa thì tốt nhất nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng để tránh xảy ra những tác động xấu đến sức khỏe. 

Nếu bạn không có thời gian để thực hiện việc rang đậu đỏ thì hãy liên hệ ngay với Chợ Quê chúng tôi, sản phẩm đậu đỏ rang đã được chế biến, đảm bảo an toàn chất lượng, được chọn lọc từ những hạt đậu thơm ngon nhất. 

Liên hệ mua trà đậu đỏ qua hotline 0984 845 724 hoặc 0915 731 468 để được tư vấn.