Rong biển là một thực phẩm không chỉ tốt đối với người lớn mà với trẻ em nó cũng cực kì tốt, đặc biệt đối với những trẻ bị còi xương thì bổ sung rong biển vào thực đơn sẽ giúp bé mau lớn, khỏe mạnh hơn, được cung cấp đủ dưỡng chất. Canh tôm rong biển là món ăn mới lạ cho trẻ nhỏ mà lại giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Các mẹ hãy cũng vào bếp nấu cho bé và gia đình món canh này nhé!

Nấu canh tôm rong biển không hề khó nếu như bạn biết cách và lựa chọn những nguyên liệu đảm bảo chất lượng. Chợ Quê sẽ hướng dẫn bạn làm món ngon này giúp trẻ ăn ngon miệng hơn nhé.

Nguyên liệu cho món canh tôm rong biển:

Rong biển khô: 30g

Tôm sú: 200gr

Cải ngồng: 100g

Đậu hũ non: 1 miếng

Cà rốt: 1/2 củ

Gừng, rau mùi, hành, tỏi

Gia vị: Vừa đủ (muối, tiêu, hạt nêm)

Cách làm canh tôm rong biển:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tôm bóc vỏ (chừa phần đuôi), bỏ chỉ đen ở lưng, rửa sạch sau đó ướp với 1/2 thìa hạt nêm.
• Rong biển đem ngâm nở cùng với vài lát gừng. Sau đó vớt ra, bóp cho sạch muối rồi rửa lại, để ráo nước, cắt khúc vừa ăn dài khoảng 4cm.
• Rau cải ngồng nhặt bỏ phần già úa, rửa sạch, cắt khúc 4cm bằng với rong biển.
• Đậu non cắt miếng vuông nhỏ chừng 1cm, gừng cắt sợi, cà rốt thái sợi, rau mùi nhặt sạch.
• Hành tỏi nhặt bỏ vỏ và băm nhỏ. 

Bước 2: Nấu canh

• Chuẩn bị chảo lên bếp đun nóng, cho một chút dầu ăn sau đó cho hàng tỏi vào phi vàng, sau đó bỏ tôm vào trộn đều.
• Tiếp đến cho cà rốt và cải ngồng vào đảo đều. Sau đó cho rong biển vào đảo đều 1-2 phút bắc xuống.
• Tiếp theo dùng một cái nồi nấu canh khác, nếu có nước dùng thì bạn có thể dùng nước dùng nấu canh cho ngon, nếu không thì chúng ta sử dụng nước lọc lượng vừa ăn, thêm một thìa hạt nêm sau đó đun sôi, cho rong biển với tôm đã xào trước đố vào. 
• Đun sôi sau đó thêm đậu phụ, gừng thái sợi, rau mùi vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Sau đó múc canh ra bát, dùng nóng. 

Những lưu ý khi nấu canh tôm rong biển:

• Các bạn nên chú ý lúc nêm nếm gia vị tránh mặn quá món canh không được ngon và đúng vị. 
• Rong biển cho vào khi tôm và cải ngồng đã chín, đậu phụ non dễ bị nát nên cho sau cùng. 
• Thêm gừng tươi thái chỉ để giảm bớt mùi tanh của rong biển.

Canh tôm có vị ngọt và rất thơm, kích thích vị giác của các bé, khiến các bé ăn ngon miệng hơn, ăn một lần là lần sau sẽ muốn ăn nữa, cung cấp đủ những dưỡng chất cho sự phát triển của trẻ nhỏ, giúp trẻ phát triển toàn diện. 

Ngoài nấu canh rong biển với tôm thì chúng ta cũng có thể thay đổi các nguyên liệu để nấu canh rong biển để món ăn thêm hấp dẫn như: thịt gà, xương lợn, thịt bò...đảm bảo trẻ nhỏ sẽ rất thích và bạn không phải lo về vấn đề ăn uống của trẻ.

Mua rong biển sấy khô nguyên chất tại Chợ Quê quý khách vui lòng liên hệ 0984 845 724 hoặc 0915 731 468 để được tư vấn về sản phẩm tốt nhất.