Hạt kê và những món ăn chế biến từ hạt kê như bánh đa kê, chè kê đã rất quen thuộc đối với chúng ta. Hạt kê là một loại ngũ cốc nhưng về sinh dưỡng thì chúng cao hơn lúa gạo rất nhiều, và đứng thứ 2 trong top 10 các loại ngũ cốc đã được các nhà khoa học chứng minh. Hạt kê không chỉ chế biến thành những món ngon hấp dẫn mà còn được sử dụng làm một số bài thuốc trị bệnh vô cùng hiệu quả trong cuộc sống hàng ngày. Hãy xem 4 bài thuốc chữa bệnh hiệu quả mà Chợ Quê giới thiệu đến các bạn dưới đây nhé!

Theo Đông y, hạt kê có vị ngọt, tính hơi hàn, có tác dụng bổ trung ích khí, trị được chứng phiền khát. Hạt kê chủ yếu dùng cho tì vị hư nhiệt, đau bụng nôn mửa, chống thiếu nước khi tiêu chảy. Theo y học hiện đại thì kê có chứa nhiều melatonin chất có tác dụng trấn tĩnh tinh thần và gây buồn ngủ.

Một số bài thuốc chữa bệnh từ hạt kê:

Cầm đi lị: Kê để lâu năm đun với nước để uống. Dùng trong 3 - 5 ngày.

Trẻ nhỏ bị cam tích, tiêu hóa kém: Kê 100g, khoai mài lượng vừa đủ, đun thành cháo ăn. Cho trẻ ăn sáng, tối, liên tục trong 10 ngày.

Trị chứng mồ hôi trộm, xương nóng: Kê dẻo lượng vừa đủ, đun cháo ăn. Dùng trong 5 ngày.

Tì vị hư yếu, tiêu hóa kém, đau bụng nôn mửa: Bột kê 150 - 200g hòa với nước, viên lại thành viên. Mỗi lần ăn 30 - 50 viên, chưng chín xong cho thêm ít muối, ăn không hoặc ăn với canh.

Người cao tuổi gầy yếu, phụ nữ sau đẻ thiếu sữa: Kê 30 - 50g đun cháo cho thêm đường đỏ đủ lượng đánh đều, ăn lúc nóng hoặc dùng kê, khoai lang (mỗi thứ 50g), đun thành cháo ăn vào sáng và tối. 10 ngày là một liệu trình.

Phụ nữ trong thời kỳ mang thai bị khí hư quá nhiều: Dùng kê 50g, hoàng kỳ 50g, cho vào nồi đổ đủ nước nấu thành cháo ăn. Ngày ăn 1 lần, ăn mấy ngày liền.

Tiêu hóa kém làm cho mất ngủ: Kê 25g, bán hạ đã chế biến 10g, sắc để uống.

Miệng khô, dạ dày nóng, tiểu tiện khô: Kê để lâu năm đun thành cháo mà ăn.

Cháo gà nấu kê: Vo hạt kê và ngâm trong khoảng 1 giờ rồi vớt ra để ráo. Gà làm sạch chặt làm bốn miếng luộc với nước dùng hay nước dừa non. Khi gà chín vớt ra để ráo và xé thịt gà ra. Sau đó bỏ hạt kê đã ngâm vào nồi nước luộc gà nhớ đun nhỏ lửa và thường xuyên khuấy đều. Khi cháo chín nêm nếm gia vị và múc cháo ra bát, rắc thịt gà xé và thêm hành mùi xắt nhỏ. Dọn kèm tiêu muối hoặc nước mắm nguyên chất, chanh ớt… Đây là một món ăn bổ dưỡng rất thích hợp với người gầy yếu, sản phụ sau sinh thiếu sữa, trẻ em kém ngủ, tiêu hóa kém.

Trên đây vừa là những món ăn vừa là những bài thuốc trị bệnh rất hiệu quả từ hạt kê. Chính vì vậy thì bạn không thể bỏ qua nguyên liệu này trong căn bếp của gia đình. Rất tiện dụng và cũng cực kì dễ chế biến.

Muốn mua hạt kê nguyên chất liên hệ với Chợ Quê theo số 0984 845 724 hoặc 0915 731 468 để được tư vấn tốt nhất về sản phẩm.