Hạt đác rim hoa quả hay hạt đác rim lá nếp đã không còn xa lạ, nay Chợ Quê xin hướng dẫn cách làm hạt đác rim hoa đậu biếc cho màu xanh dương đẹp mắt mà không có loại quả nào tạo màu được. Cùng làm theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Nguyên liệu

• 500g hạt đác tươi
• 75g đường
• 2 - 3g hoa đậu biếc khô
  
  

Cách chế biến

• Hoa đậu biếc khô đem hãm như hãm trà trong 320ml nước sôi hoặc nước nóng già, hãm hoa từ 5 - 7 phút cho hoa thôi ra hết màu, vớt bỏ xác hoa.
• Cho nước vào nồi nấu sôi thì đem thả hạt đác tươi vào nấu, nấu hạt đác đến khi nồi nước sôi lại thì đun thêm khoảng 5 phút nữa. Đem vớt hạt đác ra thả vào bát nước lạnh.
  
  

Nấu hạt đác tươi

• Ngâm hạt đác trong nước lạnh khoảng 5 phút thì đem vớt hạt đác ra, để ráo nước rồi cho vào tô trộn đều với 75g đường, cho đường ngấm chừng 5 phút rồi tiếp đến cho nước trà hoa đậu biếc vào khuấy đều, và đem ướp hỗn hợp hạt đác hoa đậu biếc trong khoảng 1 tiếng.
• Cho hỗn hợp hạt đác vào nồi rim nhỏ lửa đền khi nước trong nồi cạn hết là được.
  
  

Rim hạt đác với đường và nước hoa đậu biếc

Sau khi hạt đác rim hoàn thành bạn có thể thưởng thức hạt đác rim rồi, hạt đác rim ăn kèm với sữa chua hoặc các loại chè đều rất tuyệt. Hạt đác rim hoa đậu biếc có màu xanh dương đẹp mắt.

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm hạt đác rim hoa đậu biếc mà chợ quê chia sẻ nhé

Tại chợ quê có cung cấp các loại bột tạo màu tự nhiên để làm bánh, nấu xôi nấu chè như hoa đậu biếc, bột lá nếp (lá dứa), bột lá cẩm tím, bột dành dành,... Liên hệ: 0963.274.216 – 0915.434.189 để đặt hàng cũng như được hỗ trợ tư vấn thêm về sản phẩm.