Mùa hè được thưởng thức nước chanh trà xanh đậu biếc thì còn gì bằng, với hương vị thanh mát của nước chanh hòa cùng matcha và trà hoa đậu biếc tạo nên cảm giác mát lạnh, đã khát. Còn chần chừ gì nữa cùng Chợ quê học cách làm nước chanh trà xanh đậu biếc thôi.

Nguyên liệu

• 3 bát nước nhỏ
• 160g đường trắng
• 78ml nước cốt chanh
• 5- 7 bông hoa đậu biếc khô
• 2 thìa cà phê bột trà xanh
  
  

Cách làm

• Làm siro nước chanh: Cho đường,  chén nước và nước cốt chanh vào nồi nấu sôi, đun nhỏ lửa khuấy đều tay cho đường tan hoàn toàn, quá trình nấu cho tan đường tần khoảng 3 phút. Nấu đạt đem tăt bếp, để nguội
• Hãm trà hoa đậu biếc: cho hoa đậu biếc vào chén nước sôi hoặc nước nóng già, ngâm hoa khoảng 5 - 7 phút, hoa thôi hết màu đem bỏ xác hoa, để nguội phần nước.
  
  

Sơ chế nguyên liệu

• Bột trà xanh cho vào tô, thêm khoảng 3 muống canh nước nóng già, khuấy đều tay cho đến khi bột trà xanh tan hết, không còn thấy chất cặn  hay những viên bột trà xanh vón cục  ở dưới đáy bát. Bột trà xanh tan hoàn toàn thì thêm phần nước còn lại vào khuấy đều cho đến khi tạo bọt
• Cho đá viên vào cốc thủy tinh, trà hoa đậu biếc đổ vào cốc đá chừng 1/3 cốc, Thêm siro nước chanh vào khoảng 1/3 cốc, khi thêm nước chanh, trà hoa đậu biếc sẽ chuyển qua màu tím trông đẹp mắt. Cuối cùng là thêm nước trà xanh vào.
  
  

Làm nước chanh trà xanh hoa đậu biếc

Vậy là hoàn thành món nước chanh trà xanh hoa đậu biếc giải khát cho mùa hè nắng nóng rồi. Khi làm lượng đường và lượng nước cốt chanh bạn có thể gia giảm sao cho phù hợp tùy theo khẩu vị của mỗi gia đình nhé.

Chúc các bạn thành công!