Học cách làm thạch hoa đậu biếc tạo màu xanh dương độc đáo hút mắt cả nhà, vừa thơm ngon, vừa bắt mắt lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Nguyên liệu làm thạch hoa đậu biếc

• 10g bột agar
• 500ml nước
• Đường
• Kẹo dẻo màu sắc ( ưu tiên những hình động vật biển)
• 5g hoa đậu biếc sấy khô
  
  

Cách làm thạch rau câu hoa đậu biếc

• Hãm hoa đậu biếc với nước sôi để lấy màu xanh dương. Ngâm hoa từ 5 - 7 phút cho hoa thôi hết màu rồi gắp bỏ xác hoa
• Hòa nước hoa đậu biếc, đường với bột agar, khuấy đều tay đem ngâm khoảng 30 phút
• Cho hỗn hợp nước thạch hoa đậu biếc vào nồi đun khuấy đều tay, nước thạch sôi và cho bột thạch tan, nước thạch trong thì tắt bếp
  
  

Tạo màu xanh dương cho thạch rau câu

• Cho hỗn hợp nước thạch hoa đậu biếc vào 1/2 cốc thủy tinh
• Tiếp đến lựa chọn kẻo dẻo màu sắc vào trong ly
• Cho thạch nguội thì đem để thạch trong tủ lạnh cho thạch đông hoàn toàn
  
  

Trang trí thạch hoa đậu biếc

Khi thạch đông hoàn toàn thì lấy ra thưởng thức thôi nào.

Thạch hoa đậu biếc có màu xanh dương rất giống màu xanh của biển cả, kèm theo trang trí bằng kẻo dẻo chắc chắn sẽ là món ăn được các bé rất yêu thích đấy.

Cách nấu thạch rất đơn giản phải không nào. Chúc các bạn thành công với cách làm thạch hoa đậu biếc mà chợ quê chia sẻ nhé