-
Cách làm kẹo dẻo chip chip màu sắc cho bé
Cùng Chợ quê học cách làm món kẹo dẻo chip chip với những hình thù đáng yêu từ những nhuyên liệu hoàn toàn từ tự nhiên đảm bảo sức khỏe cho bé yêu cũng như sức khỏe của cả gia đình.
Nguyên liệu
- 100g gelatin
- Mật ong (Đường trắng)
- 1 quả chanh
- Bột lá cẩm tím
- Bột lá dứa, lá nếp
Cách chế biến
- Ngâm gelatin vào trong 100 ml nước sạch, sau đó cho gelatin vào nồi đun ấm để gelatin tan ra. Cho thêm mật ong vào khuấy đều.
- Bột lá cẩm hòa cùng với nước sôi đem lọc qua rây bỏ cặn bã
- Bột lá nếp (lá dứa) khuấy cùng với nước lọc rồi lọc lấy phần nước màu xanh
Tạo màu cho kẹo dẻo
- Chia đều hỗn hợp nước mật ong gelatin vào nước bột lá cẩm và nước bột lá dứa trong từng tô riêng.
- Cho từng phần nước lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp tan đều, lỏng và đồng nhất.
Tạo hình kẹo dẻo màu sắc
- Cho hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị sẵn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để kẹo đông lại
- Sau khoảng 3 - 4 tiếng thì có thể lấy kẹo ra rồi thưởng thức ngay hoặc lăn kẹo thêm với 1 lớp đường để đường bám đều vào kẹo trong trường hợp bé thích ăn ngọt.
Lưu ý
- Bạn có thể dùng các loại bột tạo màu tự nhiên như bột lá cẩm tím, bột lá nếp, hoa đậu biếc,... để tạo màu không nên dùng các loại phẩm màu nhân tạo.
- Dùng nước ép hoa quả tạo thêm vị cho kẹo như: nước ép cam, nước ép dưa hấu, nước ép dâu tây, hay những loại hoa quả mà bé thích.
- Nếu bạn không có khuôn làm kẹo chip chip, bạn có thể đổ ra khuôn rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Nên đổ hỗn hợp gelatin vào khuôn khi vẫn còn ấm nóng, gelatin ở nhiệt độ thường sẽ rất nhanh đông
- Nếu ăn không hết thì kẹo dẻo chip chip màu sắc có thể bảo quả trong tủ lạnh và dùng được trong thời gian 1 tháng
- Nếu muốn kẹo dai hơn thì có thể thêm lượng bột gelatin nhé
Sản phẩm ưu tiên
bột lá nếp bột lá dứa nguyên chất tự nhiên
70.000 đ
80.000 đ
Bán bột lá nếp (bột lá dứa) sấy lạnh 100% nguyên chất hỗ trợ ship online bán tại...
Bột lá cẩm tím, bột lá cẩm đỏ nguyên chất
60.000 đ
70.000 đ
Bán bột lá cẩm tím, lá cẩm khô sấy lạnh hữu cơ nguyên chất 100% tại Hà Nội, tp...
Bột lá gai khô xay nhỏ mịn 100%nguyên chất
60.000 đ
70.000 đ
Bán bột lá gai khô (bột bánh gai) sấy lạnh hữu cơ 100% nguyên chất được chế biến...
Bột gấc khô nguyên chất
70.000 đ
80.000 đ
Bột Gấc được chế biến từ quả gấc sau khi được thu hoạch và tách lấy màng để làm...
Bán bột lá khúc nguyên chất 100% tại Hà Nội, Sài Gòn
95.000 đ
105.000 đ
Bột lá khúc rau khúc làm xôi khúc, bánh khúc chuẩn vị lá khúc thơm ngon an toàn...
Nổi bật
Cách làm bánh gai Cao Bằng
Bánh gai Cao Bằng gắn liền với một truyền thuyết. Người dân nơi...
Cách làm bánh gai truyền thống
Bánh gai là một món bánh truyền thống của người...
Cách nhận biết bột màu thực phẩm tự nhiên và phẩm màu hóa học
Cùng với sự phát triển của đất nước, nhận thức của con người cũng ngày càng nâng...
Cách nấu xôi bột lá cẩm bằng nồi cơm điện
Xôi từ xa xưa đã là món ăn quen thuộc gắn liền với...
Xôi gà nướng xì dầu/ lạp xưởng từ bột lá cẩm thơm ngon ngất ngây
Xôi khi được ngâm với nước bột lá cẩm tím tạo...
Bột lá cẩm tím tại Thành phố Hồ Chí Minh
Bột lá cẩm tím là loại bột được làm từ 100%...