-
Cách làm làm trà sữa thạch hạt lựu lá cẩm vừa đẹp vừa ngon
Trà sữa hiện được nhất nhiều bạn trẻ yêu thích, tự tay làm cho cả nhà thưởng thức món trà sữa thạch hạt lựu lá cẩm từ bột lá cẩm tím an toàn, đảm bảo cho sức khỏe cả nhà nhé
Nguyên liệu
- 200g bột năng
- 0,25g bột agar giòn
- 100g đường
- Bột lá cẩm tím, bột lá nếp (lá dứa)
- 5 muỗng canh sữa đặc có đường
- 2 gói trà túi lọc
Cách làm làm trà sữa thạch hạt lựu lá cẩm
Làm thạch lá nếp
- Hòa bột lá nếp với nước lọc, khuấy đều tay đem lọc qua rây, lấy phần nước màu xanh.
- Cho bột agar vào nồi cùng 600ml nước khuấy tan rồi đen nấu sôi
- Khi hỗn hợp thạch rau câu sôi đem hớt bọt, cho thêm 50g đường và nước bột lá dứa vào nấu cùng. Nấu đến khi đường tan hết nước nước tạch sôi lăn tăn thì tắt bếp
- Cho hỗn hợp ra khuôn để làm đông, để thạch rau câu nguội bớt thì cho thạch rau câu vào tủ lạnh để làm đông hoàn toàn
Làm thạch lá nếp
Làm thạch hạt lựu lá cẩm
- Bột lá cẩm tím hòa cùng nước sôi, khuấy đều tay lọc qua rây lấy phần nước màu tím.
- Bột năng cho vào âu, nước bột lá cẩm tím cho thêm nước sôi và 50g đường khuấy đều rồi chế từ từ nước lá cẩm nóng trộn đều với bột, trộn cho đến khi hỗn hợp dẻo mịn, không quá khô hay nhão là được.
- Để hỗn hợp nguội bớt thì dùng tay thoa đều 1 lớp bột năng, nhồi nặn bột thành những sợi dài như ngón tay út. Sau đó dùng dao/kéo cắt nhỏ bột như hạt lựu.
- Nấu nước cho sôi, thả hạt lựu vào nấu trong khoảng 3 phút. Khi hạt lựu có vỏ ngoài trong veo , bên trong vẫn còn nhân trắng là vừa chín tới, vớt ra âu nước lạnh đã chuẩn bị sẵn. Sau đó để ráo.
Làm thạch hạt lựu lá cẩm
Pha trà sữa
- Cho 200ml nước sôi vào bình thủy tinh, thả 2 gói trà túi lọc vào ngâm 15 phút cho nước trà ra.
- Bỏ trà túi lọc đi, cho thêm sữa đặc vào hòa tan với trà
- Thạch lá dứa đem cắt miếng vừa ăn. Cho thạch lá dứa cắt miếng và thạch hạt lựu lá cẩm vào ly, rót trà sữa vào, thêm đá bào rồi cùng thưởng thức.
Khi thưởng thức bạn sẽ thấy thạch hạt lựu dai dai, giòn giòn của thạch lá nếp cùng hương vị trà sữa thơm ngon, ngọt mát. Chúc các bạn thành công
Sản phẩm ưu tiên
bột lá nếp bột lá dứa nguyên chất tự nhiên
70.000 đ
80.000 đ
Bán bột lá nếp (bột lá dứa) sấy lạnh 100% nguyên chất hỗ trợ ship online bán tại...
Bột lá cẩm tím, bột lá cẩm đỏ nguyên chất
60.000 đ
70.000 đ
Bán bột lá cẩm tím, lá cẩm khô sấy lạnh hữu cơ nguyên chất 100% tại Hà Nội, tp...
Bột lá gai khô xay nhỏ mịn 100%nguyên chất
60.000 đ
70.000 đ
Bán bột lá gai khô (bột bánh gai) sấy lạnh hữu cơ 100% nguyên chất được chế biến...
Bột gấc khô nguyên chất
70.000 đ
80.000 đ
Bột Gấc được chế biến từ quả gấc sau khi được thu hoạch và tách lấy màng để làm...
Bán bột lá khúc nguyên chất 100% tại Hà Nội, Sài Gòn
95.000 đ
105.000 đ
Bột lá khúc rau khúc làm xôi khúc, bánh khúc chuẩn vị lá khúc thơm ngon an toàn...
Nổi bật
Cách làm bánh gai Cao Bằng
Bánh gai Cao Bằng gắn liền với một truyền thuyết. Người dân nơi...
Cách làm bánh gai truyền thống
Bánh gai là một món bánh truyền thống của người...
Cách nhận biết bột màu thực phẩm tự nhiên và phẩm màu hóa học
Cùng với sự phát triển của đất nước, nhận thức của con người cũng ngày càng nâng...
Cách nấu xôi bột lá cẩm bằng nồi cơm điện
Xôi từ xa xưa đã là món ăn quen thuộc gắn liền với...
Xôi gà nướng xì dầu/ lạp xưởng từ bột lá cẩm thơm ngon ngất ngây
Xôi khi được ngâm với nước bột lá cẩm tím tạo...
Bột lá cẩm tím tại Thành phố Hồ Chí Minh
Bột lá cẩm tím là loại bột được làm từ 100%...